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世界食品企業(yè)發(fā)展案例研究：雀巢公司

發(fā)布人：admin     日期：2012-10-16

在世界食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟舞臺上，活躍著一批跨國大企業(yè)集團，如雀巢、聯(lián)合利華、達能、可口可樂、百事可樂等，他們業(yè)已成為食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟活動的主角。我們從排名世界食品飲料行業(yè)前列的跨國公司中選擇若干典型企業(yè)作為案例，從企業(yè)概況、發(fā)展歷史，并注重從并購重組和經(jīng)營管理策略等方面，分析世界食品跨國企業(yè)的發(fā)展歷程和經(jīng)驗。作為開篇，我們介紹雀巢公司的情況。 一、概況 雀巢公司（Nestle）創(chuàng)建于1867年，總部在瑞士沃韋（Vevey），是世界上最大的食品制造商。2008年《財富》500強位居第57位，營業(yè)收入896.3億美元，利潤88.74億美元，在全球擁有500多家工廠，近28萬名員工。 雀巢公司最初以生產(chǎn)嬰兒食品起家，現(xiàn)在的經(jīng)營項目已擴展到飲料、調(diào)味品、寵物食品、乳制品、巧克力、冰淇淋、藥品等。 雀巢進入中國已有20多年，取得了持續(xù)性的贏利增長。雀巢對大中華區(qū)的直接投資已累計達70億元人民幣，在中國擁有20多家工廠，十幾家獨資及合資企業(yè)，在上海設(shè)立了研發(fā)中心，2008年雀巢北京研發(fā)中心也開業(yè)。2007年，雀巢大中華區(qū)的銷售額為21億瑞士法郎（130億元人民幣）。 二、并購狀況 1、發(fā)展及并購史 1867年，藥劑師亨利·內(nèi)斯特萊在瑞士創(chuàng)建了雀巢公司，并以盾形紋章——鳥(雀巢)作為公司的標(biāo)志，這便是后來馳名全球的雀巢公司的雛形。在這以后的100多年中，雀巢公司靠打破區(qū)域市場的束縛，進行跨國兼并來壯大自己的規(guī)模，調(diào)整企業(yè)發(fā)展重點，擴大產(chǎn)品種類，成為全球性企業(yè)。 1890年～1902年期間，雀巢陸續(xù)在歐美設(shè)廠，并與現(xiàn)在雀巢公司另一個源頭英瑞煉乳公司(Anglo-Swiss Condensed Milk Company)合并，成為當(dāng)時世界級食品行業(yè)的巨頭。 1929年，雀巢公司成功并購了三家巧克力公司(Peter, Cailler, Kohler)。 1938年，雀巢公司正式推出雀巢速溶咖啡。這項發(fā)明為雀巢帶來了巨大的利潤。二戰(zhàn)之后，雀巢確立了向全球發(fā)展的長期目標(biāo)，并為此采取了一系列的投資及并購行動。 1947年，雀巢公司與瑞士美極公司(Maggi)合并，使公司的銷售額從8.33億瑞士法郎提高到13.4億瑞士法郎。 從1985年到2000年之間，雀巢公司花了大約260億美元購買兼并其他公司。 1985年雀巢對卡納森(Carnation)公司的收購是當(dāng)時石油行業(yè)之外有史以來最大的一筆收購。 1988年并購了英國的Rowntree，后者為雀巢帶來了最為著名的產(chǎn)品之一：奇巧巧克力（Kitkat）。 1992年，雀巢拿下了法國的礦泉水制造商畢雷（Perrier）。 1997年，收購了圣培露（San Pellegrino）礦泉水公司。 另外，西班牙、澳大利亞和加拿大最大的冰淇淋制造商也被雀巢納入旗下。雀巢成為了世界最大的食品和飲料公司。 2001年，以103億美元兼并了美國著名的寵物食品公司普瑞納(Purina)，雀巢一躍成為全球第二大寵物食品制造商。當(dāng)年，雀巢還以26億美元收購冷凍食品公司Chef America。 在冰淇淋方面，雀巢為了與自己的宿敵聯(lián)合利華一決雌雄，還是選擇了購并相關(guān)企業(yè)作為迅速提高競爭力的方法。2002年和2003年，它分別購買了合作伙伴Haagen Dazs公司，還有德國的Schoellers公司以及美國第三大冰淇淋公司—Dreyers（德雷爾）公司（出資28億美元）。繼“雀巢”出資并購“德雷爾”之后，在美國已經(jīng)擁有“哈根達斯”、“德雷爾”旗下的“德里梅利”、“戈蒂瓦”和“星巴克”等高檔冰淇淋品牌，迅速改變了美國高檔冰淇淋“雀巢”、“德雷爾”、“聯(lián)合利華”三分天下的局面。因為雀巢在收購德雷爾之后，其市場份額猛增至60%，與聯(lián)合利華形成對抗。 此外，從1999年到2003年，雀巢收購了至少32家水務(wù)公司。 2005年12月，雀巢以2.4億歐元收購了希臘冰淇淋生產(chǎn)商Delta Ice Cream。 2006年6月，雀巢出資約6億美元收購減肥公司Jenny CraigInc.(JCG.XX)。雀巢將借此拓展高利潤的保健營養(yǎng)品業(yè)務(wù)。就在這筆收購之前，雀巢還收購了澳大利亞營養(yǎng)快餐公司Uncle Tobys snacks。 2007年，雀巢動用將近70億瑞郎資金從諾華制藥公司手中收購其美國子公司-格伯(Gerber)嬰兒食品公司，經(jīng)過這一收購，雀巢公司成為世界最大嬰兒食品出品商。同年，收購瑞士傳統(tǒng)的礦泉水生產(chǎn)商Henniez，并與世界上最貴的巧克力制造商Pierre Marcolini 成為合作伙伴。 通過上百年的投資擴張及并購，雀巢奠定了自己在全球食品行業(yè)中的領(lǐng)先地位。如今，雀巢的經(jīng)營項目已擴展到飲料、調(diào)味品、寵物食品、乳制品、巧克力、冰淇淋、藥品。

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